Ingredientes:
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 aguacate, cortado en cubos
- 1 tomate, cortado en cubos
- 1 pepino, cortado en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en un bol grande.
- Aliña con el aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
- Sirve y disfruta.
